Passo a passo
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Temperatura ambiente
Aeração da farinha
Forno pré-aquecido
Ovos e manteiga retirados da geladeira com antecedência garantem que a massa emulsione e cresça por igual.
Peneirar os ingredientes secos incorpora oxigênio precioso, deixando a fatia leve e derretendo na boca.
Nunca coloque a assadeira em forno frio. O choque térmico inicial com o fermento é o segredo da altura.
Do nosso forno para o seu
Três receitas inconfundíveis
Fofinho e tradicional
Bolo de Fubá Cremoso
Uma casquinha dourada que esconde um recheio levemente cremoso no fundo. Perfeito para acompanhar um café coado na hora.
Clássico da tarde
Bolo de Cenoura Perfeito
Massa leve batida no liquidificador com cenouras frescas, coberta por uma camada generosa de ganache de chocolate.
Rústico e afetivo
Cuca de Maçã e Canela
Fatias finas de maçã sobre uma massa amanteigada, finalizadas com uma farofa crocante de açúcar mascavo e canela.